コーヒー、ラテアートなどの話題を中心に気になったことを書いていきます。(旧タイトル:独学ラテアートの記録)
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ラテアートの教科書代わりに使っています。門脇洋之さんの本です。
2005ジャパンバリスタチャンピョンシップ優勝。
ワールドバリスタチャンピョンシップ準優勝!
あんたすげーよ。

いつか島根のカフェロッソにも行ってみたいな。




エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク
門脇 洋之 (2004/05)
柴田書店
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[ 2007-03-12 (Mon) 22:37 ]   Comment(0) / TrackBack(0)
Theme:趣味と日記趣味・実用   Category:エズプレッソ関連
今までミルクのスチーム時間が長すぎた気がしたので、今日はかなり短め、ほんのり温まるぐらいにしてみたが・・・

スチームが足りなかった。
フォームドミルクがほとんどできず。

カフェに注いでも、ミルクが白く浮き上がってこない。

大失敗。

20070312.jpg



[ 2007-03-12 (Mon) 22:04 ]   Comment(0) / TrackBack(0)
Theme:趣味と日記趣味・実用   Category:今日のラテアート
ミルクのスチームは比較的上手くいった気がする。
今までは長くスチームし過ぎていたかな。

ハートのラテアートに挑戦するが、見事に失敗!
単なる円になる。

悔しいのでスプーンの柄で線を引いてみたら、けっこう綺麗に線ができる。思わず八方に線を引くとなんかいい感じ♪

20070310.jpg



[ 2007-03-12 (Mon) 21:58 ]   Comment(0) / TrackBack(0)
Theme:趣味と日記趣味・実用   Category:今日のラテアート
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