コーヒー、ラテアートなどの話題を中心に気になったことを書いていきます。(旧タイトル:独学ラテアートの記録)
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全然ラテアートとは関係ないけど、会社の人たちと温泉に行っていました。
福島県 高湯温泉 安達屋旅館
http://www.naf.co.jp/adachiya/welcome.stm
白濁の硫黄泉。源泉かけ流し。これぞ温泉!という感じのいいお湯でした。
暖炉の旅館で、お料理も良かったし、接客もとても丁寧でした。



さてさて、ラテアートに戻ります。

ラテアートといっても、今はとりあえず綺麗な丸を作れるようになるようにの練習中。

今日はいつもと作業手順を変えてみました。
いつもは 
1.ミルクをスチーム → 2.エスプレッソを抽出 → 3.ミルクを注ぐ
だったのですが、今日は 
1.エスプレッソを抽出 → 2.ミルクをスチーム → 3.ミルクを注ぐ 
に変えてみました。

すると左側!けっこういい感じにミルクが浮き上がってくれた気がします。

この感覚を忘れないうちに!と急いでやった右側は大失敗。ミルクと泡がなじまず分離してしまっていて、単なるコーヒーミルク状態。最後に泡がぼてっとのった感じです。

DSC00100.jpg

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[ 2007-03-22 (Thu) 21:57 ]   Comment(2) / TrackBack(0)
   Category:今日のラテアート
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