ドイコーヒーのアイス用お豆を買いました。




ここは注文してから焙煎して送ってくれるコーヒー屋さん。
ちょっとメールでの宣伝がやたら多いことが玉にキズだけど、でも豆の新鮮さは本物。
ドリップで淹れると、豆がモコモコモコ〜と膨らんで、最高です（＾＾）

で、今回はアイスコーヒー。

テーマは「水出しコーヒーでも新鮮な豆を使えば豆がモコモコと膨らむのか？？？」

早速実験。


おぉ！僅かながらだけど膨らんでいる！！




やっぱり水出しでも、新鮮な豆はちがうんだねぇ。

お味は明日のお楽しみ♪

かなり理想に近いリーフが描けました！！！
もう少し全面に描けたら、完璧なんだけど・・
その辺はまだまだ気合と偶然に頼る部分があるので(笑)もっと練習してコンスタントに綺麗なリーフが描けるようにガンバリマス！

約1ヶ月ぶりのラテアートですが・・・
やっぱり間が開くとダメですね。タマネギみたくなちゃいました(汗)

注ぎだしはわりかし良かったんだけど、その後がてんでダメでした。

紹介が遅れました。
夏も毎日ホットのラテアートばかりではキツイので、アイスコーヒー作りのために導入した水出しコーヒー器君です！！




足掛け3年かけての導入！！（3年前に一度欲しいなーと思っていて、その後忘れていて、今年再び欲しくなって導入というオチ）

ただいま豆との相性、挽き具合などを試行錯誤中です。